Ens actituds envers la ingesta de salt

La sal és un ingredient essencial en la nostra vida diària, però els xinesos mengen cada cop més menjar salat.
Actualment, la ingesta mitjana diària de sal per a adults xinesos és de 10,5 grams, mentre que les directrius dietètiques per als residents xinesos el 2016 suggereixen menys de 6 grams. La Xina és un dels països amb més ingesta de sal del món. El 2012, la ingesta mitjana diària de sal de residents de 18 anys i superior era de 10,5 grams, un 75% superior als de 6 grams recomanats.
La sal proporciona la quantitat de sodi que necessiten el nostre cos i és important per a la producció d’àcid estomacal.
1. Pressió arterial alta;
2. Causes enduriment dels vasos sanguinis;
3. Susceptibles als refredats, etc.